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  1. レストラン庄屋|業態紹介|庄屋フードシステム - SHOYA

  2. 庄屋(ショウヤ)とは? 意味や使い方 - コトバンク

  3. 庄や|大庄グループ 大庄ホームページ

  4. 他の人はこちらも質問
    海鮮飯屋まで西日本を舞台に展開する和食レストランチェーンです。 一軒の食堂に始まります。 お客様のおもてなしやお料理に今も活かされています。 九州最大級の和風レストランチェーン「庄屋フードシステム」グループ別概要と、長崎県内をはじめとした九州各地の店舗案内。
    庄屋のつゆだしは創業以来ずっと同じ。 伝統的和風だしをさらにアレンジして、庄屋独自のコクとおいしさのだしに仕上げています。 庄屋の自慢のひとつはごはん。 厳選された国産米を使用し、できるだけ、炊きたてをご提供しています。
    概して、庄屋は 関西 で、名主は 関東 で、肝煎は 東北 ・ 北陸 で用いられる [4] 。 庄屋の多くは、 武士 よりも経済的に裕福で、広い 屋敷 に住み、広大な 農地 を保有し、また、文書の作成に携わるという仕事柄、村を代表する 知識人 でもあった [5] 。 江戸時代 に庄屋を務めた家系は、もともと名門家系だったことが多く、 戦国武将 の有力な 家臣 が、江戸時代に入って庄屋となったケースは、かなり見られる [5] 。 大名 は10万 石 以上になるとトップクラス( 「 大大名の石高 」参照 )であるが、それよりも裕福であった大庄屋もいたと伝えられている [6] 。 有力家による世襲が多く、庄屋の呼称は関西、北陸に多く、関東では名主というが、肝煎というところもある [2] 。
    ja.wikipedia.org
    庄屋の多くは、 武士 よりも経済的に裕福で、広い 屋敷 に住み、広大な 農地 を保有し、また、文書の作成に携わるという仕事柄、村を代表する 知識人 でもあった [5] 。 江戸時代 に庄屋を務めた家系は、もともと名門家系だったことが多く、 戦国武将 の有力な 家臣 が、江戸時代に入って庄屋となったケースは、かなり見られる [5] 。 大名 は10万 石 以上になるとトップクラス( 「 大大名の石高 」参照 )であるが、それよりも裕福であった大庄屋もいたと伝えられている [6] 。 有力家による世襲が多く、庄屋の呼称は関西、北陸に多く、関東では名主というが、肝煎というところもある [2] 。 東北地方 ではもっぱら肝煎という(「肝入」と書くことも多い)。
    ja.wikipedia.org
  5. 庄屋 - Wikipedia

  6. 庄屋フードシステム - SHOYA

  7. 庄屋
    定義
    1. 名主なぬしのこと。主に関西での名称。庄役。
    庄屋 の詳細
  8. 店舗一覧|庄屋フードシステム - SHOYA

  9. 庄屋/荘屋(しょうや)とは? 意味・読み方・使い方をわかり ...

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