トチノミ（栃の実）とは？ 「トチノミ（栃の実）」 は、 トチノキ科トチノキ属の落葉広葉樹「トチノキ」の種子のこと です。 （学名： Aesculus turbinata Blume ） トチノキ（栃の木）は日本原産の樹木で、北海道南西部から九州や四国の冷温帯に分布します。 トチノミは、 「縄文時代の遺跡」 からも頻繁に出土することで知られる木の実で、まさに 「日本のナッツ」 と言える存在です。

トチノキの実の季節は初秋です。 いがの中には通常2～3個の実が形成されており、熟してくると、割れて種子を落とします。 種子はドングリに似ていますが、球体に近い形をしている点が特徴的です。 種子にはサポニンという有毒の成分が含まれるため、野生動物はほとんど食べることはありませんが、人間は古来より種子をアク抜きをして食用にしてきました。 通称「とちの実」と呼ばれます。