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  5. アルバイトからカフェ店員を始めた人は、スタッフをまとめるリーダーになったり、正社員を目指す人が多いでしょう。 正社員なら店長やマネージャーになり、より責任のあるポジションを任されるようになります。 さらにカフェの業務を通して身につけたスキルや得意分野を活かす道もあります。 調理の技術を身につけた人はカフェ店員から本格的に料理人を目指したり、コーヒーのプロフェッショナルとして活躍できるバリスタを目指すこともできるでしょう。
  6. 他の人はこちらも質問
    正社員のキャリアパスとしては、カフェ経営会社に入社し、いくつかの店を経験しながら、店長になる。 その後は各店舗の経営指導にあたるフランチャイズチェーン本部のスーパーバイザーになったり、経営会社の幹部社員となっていく。 チェーン展開しているカフェは、店舗としてはカフェ経営会社が直接経営を行っている「直営店」と、フランチャイズ契約を結んだオーナーが経営者である「フランチャイズ店(FC店)」の2種類がある。 FC店ではオーナーが店長を兼ねている場合もある。 カフェ(コーヒーショップ)においてコーヒーなどの飲み物や軽食の調理・提供、商品展示、レジ、店内清掃などを行う。 個人経営のコーヒー専門店もあるが、ここではそれ以外のチェーン展開しているカフェについて記述する。
    カフェの仕事は主に以下のようなことになります。 お店の形態やシステムによって、またその日のシフトによって行う仕事は変わってきます。 なかには自分に合わないな、掃除ばかりさせられたら嫌だな、と思うかもしれません。 しかし、どの仕事もカフェの業務にとっては重要な仕事です。
    仕事のやりがいや大変なところをわかりやすくご紹介します。 カフェスタッフとは、カフェが顧客に提供するサービス業務の全般を担う仕事です。 一般的には、店内での接客や料理・ドリンクの製造などが主な役割となります。 カフェの営業スタイルや、技術、経験によって担当業務や仕事量が大きく異なることも珍しくありません。 カフェスタッフの仕事には、多くの種類があります。 それぞれの業務内容をご紹介します。 バリスタとは、顧客のオーダーを受けて、エスプレッソやカフェラテなどのコーヒーを淹れる専門的な職種です。 今このときに顧客が求めているであろう最高の一杯を提供できる、とても重要な存在です。 現場未経験者が採用されることは少ないでしょう。 カフェが提供するフードやスイーツなどの製造担当がキッチンスタッフです。
    立ち仕事なので一定の体力があること、また、店の雰囲気に合った接客ができることが求められる。 食品の衛生管理、金銭の取扱いも必要となる。 正社員のキャリアパスとしては、カフェ経営会社に入社し、いくつかの店を経験しながら、店長になる。 その後は各店舗の経営指導にあたるフランチャイズチェーン本部のスーパーバイザーになったり、経営会社の幹部社員となっていく。
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