「キャビア」について簡単に説明 この商品はチョウザメの卵の塩漬けのことです。 トリュフ、フォアグラと共に世界三大珍味といわれています。 チョウザメの種類によって、ベルーガ、オショートル、セブリリューガも3種類に分けられ、ベルーガが最もグレードの高い種類になり、次いでオショートル、セブリリューガの順になります。

キャビアは チョウザメの卵の塩漬けのこと で、プチプチとした食感と濃厚な味わいが魅力の高級食材です。