WEB3 days ago · ビリヤニは日本でもインド料理店を中心によく食べられるようになりました。インド風「炊き込みごはん」ともいわれるようですが、作り方はかなり複雑なようです。 さて、毎度の中野の「南印度ダイニング」です。ビリヤニセットは複数ありましたが、エッグビリヤニセット@¥1,320を頼み ...
WEB3 days ago · わなっかん!このところ雨が降る日がおおくなってきて、湿度も上がってる日があったりと、梅雨に近づいているようです。体感指数は悪いですが、南インドの定番のティファン、ドーサやイドゥリの生地を作るには最適の気候です。今週は今年初イドゥリを仕込んでみようかと。あと、先週 ...