ギンバイカ（銀梅花）は、常緑性の低木で、春になるとよい香りがする白い花を咲かせます。

ギンバイカは漢字で「銀梅花」と書き、白い梅のような花を咲かせることに由来。 西洋ではマートルと呼ばれ、花はもちろん葉も芳香をもつために古くからハーブとして利用されてきました。 樹高は１〜３mで、あまり大きくなりすぎずに扱いやすく、生け垣やトピアリーとしても利用できます。