コーヒー - Wikipedia
WEBコーヒー （ オランダ語 : koffie [2] /ˈkɔfi/ コフィ [ヘルプ/ファイル] 、 英語 : coffee ）は、 コーヒー豆 と呼ばれる コーヒーノキ の種子を 焙煎 して砕いた 粉末 から、湯または 水 で成分を抽出した 飲料 である。. 日本語での漢字表記は「 珈琲 」 [3 ...
コーヒーの歴史 - Wikipedia
WEBコーヒーの起源にはいくつもの伝説があるが、その内容は3つに大別できる [1] 。. 9世紀の エチオピア で、 ヤギ 飼いの少年 カルディ が、ヤギが興奮して飛び跳ねることに気づいて 修道僧 に相談したところ、山腹の木に実る赤い実が原因と判り ...
日本のコーヒー文化 - Wikipedia
WEBコーヒー は、 17世紀 末から 18世紀 頃に オランダ人 によって 日本 にもたらされた飲料だが [1] 、 明治時代 の 19世紀 後半以降になってから一般化し [2] 、 太平洋戦争 後に全国的に普及した [3] 。 異文化 を積極的に受け入れ独自のアレンジを加えるという 日本人 の特性はコーヒーにおいても発揮されており、 缶コーヒー や アイスコーヒー の普及など独 …
コーヒーノキ - Wikipedia
WEBコーヒーノキ （コーヒーの木）は、 アカネ科 コーヒーノキ属（コーヒー属、コフィア属）に属する植物の総称で、主に栽培種（ アラビカコーヒーノキ と ロブスタコーヒーノキ など）を指す。. アラビカ種の原産地は エチオピア 南西部の高地 [1] 。. また ...
コーヒー豆 - Wikipedia
WEBコーヒー豆（コーヒーまめ、珈琲豆）は、コーヒーノキから採取される果実（コーヒーチェリー）に含まれる種子である。 生産されたままの生の状態を 生豆 、加熱加工されたものを 焙煎豆 という。
アメリカン・コーヒー - Wikipedia
WEBアメリカン・コーヒーとは、浅く焙煎したコーヒー豆で入れたコーヒー [1]。 アメリカン とも呼ばれるが アメリカーノ とは異なるコーヒー。 和製英語 で「アメリカン」は「濃度が薄い」という意味に拡大してきた [2] 。
インスタントコーヒー - Wikipedia
WEB1899年 にアメリカ イリノイ州 シカゴ に在住していた 日本人 科学者 の カトウ・サトリ 博士が、 緑茶 を即席化する研究途上、揮発性オイルを使用したコーヒー抽出液を 真空乾燥 する技術を発明し、 1901年 に ニューヨーク州 バッファロー で開催さ ...
コーヒー - Wikiwand
WEBコーヒー は、コーヒー豆と呼ばれるコーヒーノキの種子を焙煎して砕いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料である。日本語での漢字表記は「珈琲」。
【年代別】コーヒーの歴史とは？起源や日本・世界の流れを ...
WEBden 14. apr. 2024 · 年代別にコーヒーの歴史を徹底解説していきます。気になる起源や日本を含めた、ヨーロッパ、アメリカなどの世界の流れもご紹介します！この記事を読むことで歴史だけではなく、当時の経済事情やコーヒーの奥深さも分かるはずです。
コーヒーの歴史|知る・楽しむ | コーヒーはUCC上島珈琲
WEBコーヒーの歴史. 1. 気になる出来事を. ピックアップ. コーヒーの歴史年表から、発見にまつわる伝説や日本への伝来、世界的な出来事など、いくつかのコーヒーに関する出来事をピックアップしてみました。. 歴史上の偉人とコーヒーの意外な関係 ...