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約 4,210 件の結果
  1. 桜餅の「長命寺」と「道明寺」の違いとは? 由来と歴史、生地 ...

  2. 長命寺桜餅の基本から値段まで!デパートで買える?おすすめ ...

  3. 東京 | 隅田川沿いに佇む桜餅の名店『長命寺桜もち山本や』で ...

  4. 桜餅の別名を関東では「長命寺」と呼び、関西では「道明寺 ...

  5. 桜餅(長命寺、道明寺)の都道府県別分布について(第一回 ...

  6. 他の人はこちらも質問
    江戸で最初の桜餅とも言われる長命寺の桜もちの由来は、 享保二年(1717年) に遡ります。 創業者である 山本新六 が 土手の桜の葉を樽の中に塩漬けにし、桜もちを考案したのが始まり でした。 今もなお美しい桜の名所として知られる隅田川沿いで、花見客に喜ばれ続ける逸品が誕生しました。 その人気っぷりは錦絵としても描かれており、「江戸名所百人美女の内 長命寺」に描かれている女性は、初代新六の孫娘お豊さんと言われています。 また隅田川ほとりの様子を描かれた錦絵の中には、現在のパッケージもよく似ている緑の小包に入った桜もちや、当時の山本やの様子が鮮やかに描かれています。 厳選素材には 北海道産小豆や静岡県伊豆桜の塩漬けを使用 しています。
    長命寺桜餅は通販・お取り寄せでも購入可能! 長命寺桜餅は、お取り寄せで買うことはできません。 添加物を一切使っていないので、日持ちがせず、賞味期限が当日なのが理由です。 インターネットで出てくる「長命寺桜餅」は、転売商品の可能性があるので注意してください。
    これを向島の名跡・長命寺の門前で売ったところ、花見に来ていた客に爆発的に売れ、江戸を代表する人気商品へとなりました。 1825年の文献によると、その頃「長命寺桜餅山本や」では、38万個余りの桜餅が販売されたと書かれています。 桜餅の道明寺と長命寺の違いは何? 桜餅とよく似た和菓子に、“道明寺”というものがあります。 桜餅と道明寺は、どちらも桜の葉に包まれた和菓子で、「関東は“桜餅”、関西は“道明寺”、と名前が違うだけ」などと言われますが、正確には生地の材料が違います。 桜餅は、小麦粉や白玉粉、餅粉などで作った生地で作ります。 薄皮の餅にあんこを挟みます。 道明寺は、もち米を蒸して乾燥させた道明寺粉で作った生地で作ります。 まるでおはぎのような見た目をしています。
    関東の「長命寺」とは? 「長命寺」は、小麦粉などを薄く焼いた生地であんこを包み、桜の葉の塩漬けしたものを巻いたお餅です。 長命寺は、東京の隅田川沿いにある長命寺(東京都墨田区)というお寺が発祥の地です。 お寺の名前がそのまま桜餅の名前になっています。 1717年に、長命寺の門番をしていた 山本新六(やまもとしんろく) は、桜の木の落葉掃除に悩まされていました。 掃除しながらふと思いついて、薄い皮であんこをつつんだものを、桜の葉の塩漬けで巻いて売り出したところ、江戸で大人気となりました。 山本新六はその後「山本や」というお店を創業しまたした。 「山本や」は屋号(やごう・商家などが苗字とは別につけた称号のこと)で、正式な店名は「長命寺桜もち」です。
  7. 桜餅の葉っぱを食べる?食べない?なぜ葉に包まれてるの ...

  8. 【道明寺と長命寺】東西『桜餅』の違いとレシピ・作り方

  9. 『伝統の味!』by 821 : 長命寺 桜もち - 曳舟/和菓子 [食べログ]

  10. 【向島】『長命寺 桜もち』品格を感じさせる由緒正しき桜餅│ ...

  11. 【お花見・向島】江戸時代からの桜の名所・隅田川で伝統的な ...

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