焼畑農業 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/05 04:57 UTC 版) 焼畑農業 (やきはたのうぎょう、 英: slash-and-burn)、または単に 焼畑 とは、 森林 や 草地 を 開墾 および 整地 する手段として 火 を放ち、焼け跡を 農地 として 施肥 を行わずに 農作物 を育て、地力が低下したら休耕して別の土地に移動することを繰り返す 農業 形態を指す 。