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  1. 植物油の一覧 - Wikipedia

  2. 植物油の一覧 - 乾性油 - わかりやすく解説 Weblio辞書

  3. 性油 コバルト触媒による固化進行の化学反応の概略。 最初に二重結合が酸素により酸化され ハイドロパーオキシド を形成する。 次に、ハイドロパーオキシドが他の分子の不飽和結合に結合して炭素ラジカル形成し更なる重合が進む。 乾性油 (かんせいゆ、drying oil)は、 空気中 で徐々に 酸化 することにより、固化する 油 のことである。 例えば、 油絵具 や ワニス などに利用される。
    ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%BE%E6%80%A7%E6%B2%B9
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  4. 他の人はこちらも質問
    また、不飽和脂肪酸の量が多い乾性油、すなわちヨウ素価の高い乾性油ほど固まるのが早い。 反対にヨウ素価が低い油は重合可能な箇所が限られていて固まらないため、不乾性油などと分類される。 固化した乾性油は、化学反応が起きて元の不飽和脂肪酸とは分子構造の異なる高分子に変化している。 したがって、蝋などとは異なり、加熱などを行っても、再び液状にすることは通常できない。
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    半乾性油の乾燥は、乾性油のそれに比し遅く、主として 食用 に供せられる。 空気中に放置したり加熱したりすると,しだいに 粘度 が大きくなって 固化 する 性質 の油。 リノール酸,リノレン酸など 不飽和度 の高い 脂肪酸 を 成分 とする油で,実際には ヨウ素価 で判定され,ヨウ素価130以上をいう(ヨウ素価100〜130を 半乾性油 ,100以下を 不乾性油 という)。 亜麻仁油 ,キリ油など。 固化するのは酸素を吸収して透明な樹脂状物に変化するためで,この性質を利用して ペイント ,印刷インキ,塗料などに使われ,また ボイル油 の原料となる。 植物油のうち,ヨウ素価 130以上のもので乾燥性が高いものをいう。 薄膜にして空気中に放置するとき,乾燥固化しやすく,不飽和度が大きい。
    「乾」とは言うものの、デンプン糊などのように溶媒が蒸発して固まるわけではない。 乾性油が酸化によって次第に固化してゆく反応箇所は、乾性油に比較的含有比率の多い 不飽和脂肪酸 のC=C二重結合の付近である。 乾性油の分子のこの部分は比較的反応性の高い部分で、特に、2つのC=C二重結合に挟まれた メチレン基 は、ここに結合した水素原子が外れても両側のC=C二重結合と共役して安定化できるため、活性メチレン基と呼ばれることもあるくらいに化学反応が起こりやすい箇所である。 酸素が混入し、何らかの理由でC=C二重結合の付近で酸化反応が開始されると、 過酸化物 や ラジカル が生じ、これらが開始剤となって連鎖的に酸化反応が進行し、他のC=C二重結合の部分との 重合反応 が次々と発生する。
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    乾性油 (かんせいゆ)とは? 意味や使い方 - コトバンク 空気 酸化 により容易に固体乾燥膜を形成する 脂肪油 。 一般に ヨウ素価 130以上。 あまに油、 荏油 (えのあぶら)などのように リノレン酸 、 リノール酸 などの多 不飽和脂肪酸 か、 桐油 (きりゆ)のように エレオステアリン酸 などの共役 二重結合 を有する 脂肪酸 を 主成分 として含み、これらが酸化 重合 して乾燥する。 多不飽和脂肪酸に比し、共役酸は酸化されやすく、酸化重合度が大であるために、桐油などの乾燥膜の耐水性や 硬度 は高いけれども、乾燥が速やかすぎる場合には、膜に しわ ができやすい。 前述 の天然乾性油のほかに、脱水ひまし油など人工的に不乾性油から乾性油に変化させた合成乾性油がある。
  5. 乾性油(カンセイユ)とは? 意味や使い方 - コトバンク

  6. 乾性油 - Wikiwand

  7. 乾性油
    定義
    1. リノール酸などの不飽和度の高い脂肪酸を含み,空気にふれると酸化されてかわき,固まる性質をもつ油(ヨウ素価一三〇以上)。亜麻仁あまに油・桐油などの植物油がこの類。ペンキ・印刷インク・油絵の具などの溶剤に用いる。乾油。乾燥油。不乾性油
    乾性油 の詳細
  8. 乾く油とは!?乾性油の種類とその特性について | 山桂産業 ...

  9. 「乾性油」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書

  10. 亜麻仁油 - Wikiwand

  11. 乾性油( かんせいゆ ) とは? 意味・読み方・使い方 - goo辞書

  12. 一部の検索結果が削除されました
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