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WEB「香るような芳醇なおいしい米」という由来をもつ、愛知県産の品種。 大粒でふっくら、さっぱりした食感が特徴。 味、つや、香りのバランスが良く、冷めてもおいしさを保 …
WEB白米と混ぜて炊くとご飯全体がほんのりピンク色に染まり、赤飯の起源とも言われている。 赤い色素には、お茶やワインなどに含まれる成分「タンニン」が含まれているため …