脚気 （かっけ、 英語: beriberi ）とは、 ビタミン欠乏症 の1つであり、重度で慢性的な ビタミンB1（チアミン） の欠乏により、 心不全 と 末梢神経 障害をきたす 疾患 である 。 軽度の場合は、 チアミン欠乏症 と呼ばれる 。