シャク (植物) - Wikipedia
ウェブシャク（杓 [5] 、学名: Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris または Anthriscus sylvestris）は、セリ科 シャク属の多年草。 別名、コジャク [1] [6] 、コシャク [6] [7] 、ワイルドチャービル [1] 、地方名でヤマニンジン [1] [6] 、ノニンジン [5] ともよばれる。
シャクとはどんな植物？特徴や利用法を解説！山菜として食べ ...
ウェブ2020年12月1日 · シャクとはコジャクとも呼ばれる植物で、ニンジンやパセリと同じセリ科の多年草です。大人の胸ほどの高さまで成長する茎と小さな白い花、セリのような強い香りが特徴です。湿気を好み、やや日陰の野山や道ばたでよく見つけられます。昔
シャク - 松江の花図鑑
ウェブシャク（杓）. 北海道〜九州の山の谷間に生える。. 根は太く肥大する。. 茎は中空で高さ1m内外に達し上部は分枝する。. 葉は2〜3回羽状で軟かく、下面脈上に剛毛が散生する。. 花は白色で、花序の周辺部の花は外方の花弁が大きくなっている。. 小総苞片は ...
シャクを採ろう！ | おいしい山菜＆きのこ図鑑
ウェブ2018年6月21日 · 見向きもされないけど渓流沿いにたくさんある｜シャク. 沢沿いなど、湿り気のある場所によく群生しています。. セリとミツバを合わせたような香りがします。. 成長すると白い花を咲かせます。. 花が咲く前の新芽も食べられます。. 葉の根元には ...
今が旬の熊本名物「シャク」！ 天ぷらやシャク味噌のレシピも ...
ウェブ2021年6月11日 · 熊本名物といえば「馬刺し」「からし蓮根」だけじゃない！今回ご紹介する「シャク」も熊本ならではの食材といえるでしょう。江戸前寿司のネタによく用いられる「シャコ」が全国で有名なのですが、熊本では「シャク」のほうが一般的です
繊細な葉と可憐な花 シャクの採取と食べ方【食べられる山野草 ...
ウェブ2021年7月20日 · シャクの特徴. 山地から原野までに生育する多年草。. ニンジンの葉に似た、細かく裂けた柔らかい小葉をもちます。. 草丈は1mを超えることもあり、初夏には白い小さな五弁花を沢山つけます。. 花後、晩夏には黒い果実が熟します。. 根茎は太く ...
シャク(杓,やまにんじん)の時期･採り方･食べ方･レシピ ...
ウェブ2022年8月25日 · シャク (杓,やまにんじん)とは？. シャクは人参の葉によく似た山菜で、その見た目からヤマニンジンとも呼ばれています。. セロリのような爽やかな風味は好き嫌いが分かれますが、天ぷらやサラダなど様々な料理で食べることができます。. 比較的 ...
シャク Anthriscus sylvestris セリ科 Apiaceae シャク属 三河の ...
ウェブ日本、中国、ロシア、北インド、カシミール、ネパール、パキスタン、ヨーロッパ東部原産。中国名は刺果峨参 ci guo e shen。別名はケジャク、オニシャク。 果実は密に毛や剛毛で覆われる。 参考 1) Flora of China Anthriscus
シャクの天ぷら 熊本県 | うちの郷土料理：農林水産省
ウェブ熊本の夏の味覚、シャク（真ジャク）は正式には「穴じゃこ」といい、八代地域・荒尾地域などの干潟に深い巣穴を掘って生息している。. シャコと姿形も似ているがエビの仲間でシャコとは全く別の種目である。. 「シャク釣り」は潮が引いた後に現れた ...
シャク（杓）、コリアンダーの特徴 - 山野草を育てる
ウェブ2017年6月12日 · シャク（杓）は、セリ科・シャク属で、全国の山野の湿り気のある草地に生える高さ0．7～1．4mの多年草です。. 葉は2回3出複葉で小葉は細かく切れ込みます。. ニンジンやパセリの仲間で葉の形がよく似ています。. ヤマニンジンとも呼ばれて ...
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