佐賀県や福岡県で小正月に食べる「だんだら 」。 に入る漢字 ...
佐賀県や福岡県の一部地域では、正月15日のいわゆる小正月に「だんだら粥」を食べる風習があるそうです。 地元の方言では「だんだらがゆ」「だんだらがい」と呼ばれているもので、お餅の入った赤飯といったところ。「粥」という割にはお粥というわけでもないようです。 元は「枕草子」や「土佐日記」にも書 … See more
そんな「だんだら粥」の由来を遡ると、古代中国大陸での風習にたどり着きました。 6世紀半ばに書かれた書物によると、当時中国では正月15日に豆の粥や餅をのせた粥を門戸にお供えし … See more
「だんだら粥」は、とても簡単に作れるようです。 まず、小豆を硬めに茹でます。（茹で汁は捨てずに取っておきます。） 赤飯を炊く要領で、 … See more
1月15日の小正月には「だんだら粥」を食すという地域の辺りには、「もぐら打ち」の風習も残っていました。皆さんは、九州各地で残っている「 … See more
だんだら粥 | きらきら ほしのむら - アメーバブログ（ …
WEBJan 15, 2019 · 「だんだら粥」は、筑後地方の食文化です。 訛って「だんだらがい」とも言っています。 お米、お餅、小豆を入れてご飯を炊きます。 炊き上がりました. ゴマ塩をかけたら 出来上がり. 調べましたら、 清少納言 が 枕草子 にも書いていて、1月15日に東に再拝して食すれば年 …
【小正月とは】意味と小豆粥などの食べ物・行事や飾り付けを ...
WEBOct 13, 2020 · なんで小豆粥なの？ と思う方も多いでしょう。 それは、“小豆のように赤い色の食べ物は邪気を祓う”と考えられていた中国の古い風習に由来しているのだそう。 …
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- 【だんだら粥】 だんだら粥って知ってますか？ だんだら粥とはお餅入りのお赤飯のことで、筑後地区の呼び方です。 食べることで1年間の病や不幸を避け、鬼を退治するという意味があるそうです。ja-jp.facebook.com/KUHON.chikugogawa/posts/239872303105421/
だんだら粥 (佐賀県東部) | 郷土料理の旅
WEBDec 31, 2012 · 「だんだら粥」は、佐賀県東部の郷土料理。小正月の料理。福岡県でも食べる。
佐賀の美味しい鍋料理のお店はココ！人気の鍋料理店 …
WEBAug 27, 2020 · 佐賀東部地方には「だんだら粥」という鍋があり、小正月に食べられる料理で小豆、モチを塩味にしたご飯に炊き込んだもの。そして嬉野市には名物の「茶粥」が有名です。お米を茶で炊いた素朴な粥で野菜や芋、豆も入れる場合があり
【レシピあり】小正月に小豆粥を食べる理由とは？由 …
WEBJan 9, 2022 · 小豆を入れる理由は？ 小正月、小豆粥のレシピを紹介. 小豆粥の作り方. 小正月の食べ物. 小豆粥（あずきがゆ） ぜんざい. お団子・お餅. 地域によって. まとめ. 2024年の小正月はいつ？ 小正月（こしょうがつ）は、 1月15日 とされています。 小正月は年によって変わるわけで …
初手物語[だんだら粥]
WEB初手物語 [だんだら粥] だんだら粥. 十五日の朝は"だんだら粥"ち云うて、朝小豆ごはん炊いてその中におかちんば入れて食べ よったたい。 うちはお鏡開きでお鏡餅ば切る時、 …
太宰府市文化ふれあい館 学芸だより
WEB伝えて行きたい風習－ダンダラ粥－. かつて東日本を中心に全国各地で、正月15日に「小豆粥」を食べる習慣が見られました。 この風習は、古代の中国大陸で行われていたもので、6世紀半ばに書かれた『荊楚（けいそ）歳時記』という書物によると、中国では正月15日に豆糜（とうび・豆の …
小正月に小豆粥を食べる由来とは？簡単レシピもどう …
WEBOct 6, 2022 · 小正月に小豆粥を食べる由来. 古来中国では、 疫病神を祓うため、冬至に小豆粥を食べる という風習がありました。 中国の古書「 荊楚歳時記 けいそさいじき 」には、「冬至の日、日の影を量り、 赤豆粥 を作りて以て 疫 やまい を 禳 はら う」と、記されています。 さらに、 …
【だんだら粥】 だんだら粥って知ってますか？... - KUHON → ...
WEBJan 11, 2017 · 15. シェア1件. 【だんだら粥】 だんだら粥って知ってますか？ だんだら粥とはお餅入りのお赤飯のことで、筑後地区の呼び方です。 食べることで1年間の病や …
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