佐賀県や福岡県で小正月に食べる「だんだら 」。 に入る漢字 ...
佐賀県や福岡県の一部地域では、正月15日のいわゆる小正月に「だんだら粥」を食べる風習があるそうです。 地元の方言では「だんだらがゆ」「だんだらがい」と呼ばれているもので、お餅の入った赤飯といったところ。「粥」という割にはお粥というわけでもないようです。 元は「枕草子」や「土佐日記」にも書かれ … 詳細
そんな「だんだら粥」の由来を遡ると、古代中国大陸での風習にたどり着きました。 6世紀半ばに書かれた書物によると、当時中国では正月15日に豆の粥や餅をのせた粥を門戸にお供えし、ネズミを追い払うおまじないをしていたそうです。 その中国のおまじないが、平安時 … 詳細
「だんだら粥」は、とても簡単に作れるようです。 まず、小豆を硬めに茹でます。（茹で汁は捨てずに取っておきます。） 赤飯を炊く要領で、炊飯器に米と茹で汁を入れ水を足します。 塩を … 詳細
1月15日の小正月には「だんだら粥」を食すという地域の辺りには、「もぐら打ち」の風習も残っていました。皆さんは、九州各地で残っている「もぐ … 詳細
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だんだら粥 | きらきら ほしのむら - アメーバブログ（ …
ウェブ村の話題. 1月15日は小正月で 「だんだら粥」を炊きます。. 「だんだら粥」は、筑後地方の食文化です。. 訛って「だんだらがい」とも言っています。. お米、お餅、小豆を入れてご飯を炊きます。. 炊き上がりました. ゴマ塩をかけたら 出来上がり ...
1月15日は小正月。小豆粥を食べる十五日粥とは
ウェブ2020年12月28日 · 小豆粥の作り方. 赤いものを食べないお正月. 女正月・花正月. 小正月に食べる十五日粥ってなに？ 小正月とは？ 小正月とは、元日から1月7日をお正月（大正月）と言うのに対し、1月14日から1 …
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だんだら粥 (佐賀県東部) | 郷土料理の旅
ウェブ2012年12月31日 · 概要. 「だんだら粥」は、佐賀県東部の郷土料理。. 小正月の料理。. 福岡県でも食べる。.
【小正月とは】意味と小豆粥などの食べ物・行事や飾り付けを ...
ウェブ2020年10月13日 · 小正月には、煮た小豆を混ぜて炊いたお粥を食べる風習があります。 これは「小豆粥」や「十五日粥」といわれ、新年の季語にもなっています。 なんで …
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佐賀の美味しい鍋料理のお店はココ！人気の鍋料理店 …
ウェブ2020年8月27日 · 佐賀に行かないと食べられない鍋料理、佐賀県の伝統的鍋料理、佐賀にゆかりのある鍋料理、もつ鍋、しゃぶしゃぶの専門店、などや特別に工夫された独特な鍋料理、しかも有名で人気で美味しい鍋料理などを選んでご紹介します。 嬉野の温泉湯豆腐鍋や鯖のしゃぶ …
小正月とは｜いつ行われる行事？由来や食べ物、飾り …
ウェブ2020年9月30日 · 小正月のしきたりの由来や食べ物、飾りつけについてご紹介します。 目次. 小正月（こしょうがつ）とは？ 小正月の行事｜左義長（さぎちょう）、どんど焼き. 小正月の食べ物｜小豆粥（十五日粥） 小正月の飾り｜餅花. 小正月の伝統行事｜成木責め. 小正月の別名｜女 …
【レシピあり】小正月に小豆粥を食べる理由とは？由 …
ウェブ2022年1月9日 · 小豆を入れる理由は？ 小正月、小豆粥のレシピを紹介. 小豆粥の作り方. 小正月の食べ物. 小豆粥（あずきがゆ） ぜんざい. お団子・お餅. 地域によって. まとめ. 2024年の小正月はいつ？ 小正月（こしょうがつ）は、 1月15日 とされています。 小正月は年によって変わ …
初手物語[だんだら粥]
ウェブだんだら粥. 十五日の朝は"だんだら粥"ち云うて、朝小豆ごはん炊いてその中におかちんば入れて食べ よったたい。. うちはお鏡開きでお鏡餅ば切る時、ほんに細う割れて …
小正月に小豆粥を食べる由来とは？簡単レシピもどう …
ウェブ2022年10月6日 · 小正月に小豆粥を食べる由来. 古来中国では、 疫病神を祓うため、冬至に小豆粥を食べる という風習がありました。 中国の古書「 荊楚歳時記 けいそさいじき 」には、「冬至の日、日の影を量り、 赤豆粥 を作りて以て 疫 やまい を 禳 はら う」と、記されています。 …
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