ひまわりの種まき時期は5〜6月頃が適期（温暖地であれば4月中旬～6月下旬、暖地であれば4月初旬～6月頃を目安）です。 平均気温が20℃～25℃前後になる時期を選んでまきましょう。 種まき方法. 種まきの方法は直まきといって、地植えやプランターにそのまま種まきします。 地植え用の草丈120cm以上の品種は30〜40cm間隔、花壇やプランター用草丈60cm以下の品種は15〜20cm間隔で種まきしましょう。 土は1cmほど上からかぶせて、水やりをすると1週間から10日ほどで発芽します。 発芽率を高めるコツ. ひまわりの種の発芽率は元々悪くありませんが、より発芽率を高めたいという場合は、まず種まきの直前に一晩種を水に浸してみてください。