No.016 筑後地方の夏祭り・夜渡 | 宮原誠一の神社見聞牒
ウェブ2017年7月31日 · 筑後地方では、この「炊し葉もち」を「いどらん葉まんじゅう」と呼んでいる。 「いどらん葉まんじゅう」の実際の作り方レシピは https://cookpad.com/recipe/2624090 を参照してください。
菓子処 中村屋【筑後市】名物かりんとう饅頭は誰もが虜になる ...
ウェブ2020年2月4日 · 筑後在住のおっさんやおばさん、そしてたまに若人の4人が、筑後地方を盛り上げることが出来ればという淡い目標を立てつつ、都市部では飲食店ひとつでも検索すると目からウロコな情報や口コミが湧き出てきますが、田舎では食べログの
がめの葉饅頭 福岡県 | うちの郷土料理：農林水産省
ウェブ飲食方法. 小豆餡をつくっておき、生地をつくり、上新粉に塩と水を加え、耳たぶ位の硬さになるまで手でこね、皮種を蒸す。 蒸しあがったものを熱いうちに餅状になるようにつく。 粗熱をとれたら餡を包み、がめの葉（サンキラの葉）に挟んで蒸す。 生地を広げる時、縁をなるべく薄くすると小豆餡を包んだ時に重なりが薄くなる。 保存・継承 …
「がめの葉もち」葉っぱで包む九州筑前のだんご | 団子・饅頭 ...
ウェブ2016年9月6日 · 作り方 前日に小豆あんを作っておく※餡の作り方参照 生地を作る。上新粉ともち粉に塩と水を加え、耳たぶ位のかたさになるまで手でこねる。 手に片栗粉を少しつけ、生地を団子より少し大きめを手に取り、餃子の皮を作るように丸く平たく
簡単に出来るよ♪本格和菓子！じょうよ饅頭 by Chikayan 【クック ...
ウェブ2014年6月4日 · 作り方. 1. あんこを20gずつに分けて丸めておく。 バット などに手粉を広げておく。 2. ボウルに、山芋パウダー、水を入れて泡だて器でよく混ぜる。 3. 砂糖を加えてよく混ぜ、ラップをして15分休ませる。 4. 上用粉を加え、ゴムべらで粉を折り込むように、 さっくりと混ぜる 。 5. 手粉の上に取り出し、7等分にして丸める。 6. …
サルトリイバラ（山帰来・さんきらい）の葉っぱで包む 饅頭 ...
ウェブ2016年7月29日 · 九州の鹿児島県中南部・種子島・屋久島 辺りの米粉を使った「 かからんだんご 」、九州北部にあたる、 福岡県下 で主に筑前地方では上新粉と白玉粉を適宜に配合して作る 「がめの葉もち」 と呼ばれている。 広島県 ではもち粉、 岡山県 では薄力粉と上新粉、 四国の香川県 ではだんご粉と小麦粉をそれぞれ組み合わせて、小豆あ …
いげの葉まんじゅう食べたいな | こころ楽しむくらし
ウェブ2016年7月15日 · 丸めておいたあんこを生地で包みいげの葉2枚で挟んで蒸します。 蒸し上がったら竹を編んだ三角ショウケ（大きな三角ザル）を並べて順番に入れて冷まし、 神棚と仏壇に供えたら朝御飯がわりにいただきました. 湯気の取れたおまんじゅうはもろぶた（ついたお餅を入れておく大きな木の箱です）に並べられて新聞をかぶせたら …
和菓子屋さんの本気の酒まんじゅう。自宅で作れて、お土産屋 ...
ウェブ2022年6月12日 · 店によって作り方は多種多様ですが、 一般的には、もち米と米麹を使って作られた酒種を、饅頭の皮に入れて作るのが主流 です。 小麦粉と酒種を混ぜた生地を発酵させて、その生地で餡を包み蒸した物が
【筑後川遺産・田主丸の祭り】夜渡(よど) - YouTube
ウェブ2024年1月17日 · 田主丸町に残る数々のお祭りは久留米市の「筑後川遺産」第2号として登録されています。 夜渡－ 懐かしき夏祭りの痕跡。 夜渡（よど）は、暑い ...
よど饅頭づくり
ウェブよど饅頭づくり. 2018年7月16日. カテゴリー - スタッフブログ. 本日のデイサービスでは「よど饅頭」作りました。. うどまんじゅう。. いえいえ、よど饅頭です。. ところにより「いげの葉まんじゅう」などと呼ばれているそうですが、何が何だか。. みなさん ...
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