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    ソラニン - Wikipedia

    ソラニン(英: solanine )とは、主にナス科の植物に含まれるステロイドアルカロイドの1種である。分子式は C 45 H 73 NO 15 、分子量 868.07、CAS登録番号は 20562-02-1。 ジャガイモの表皮や芽、ホオズキ、イヌホオズキなどに含まれ See more

    ソラニン(: solanine)とは、主にナス科の植物に含まれるステロイドアルカロイドの1種である。分子式は C45H73NO15、分子量 868.07、CAS登録番号は … See more

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    神経に作用する毒性を持ち、中毒すると溶血作用を示し、頻脈、頭痛、嘔吐、胃炎、下痢、食欲減退などを起こす。可逆的ではあるものの、 See more

    Wikipedia text under CC-BY-SA license
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  2. ソラニン (漫画) - Wikipedia

  3. ジャガイモによる食中毒を予防するために - 農林水産省

  4. ソラニン
    定義
    1. ナス科植物に含まれるアルカロイド配糖体。ジャガイモの新芽に多く含まれる。苦みがあり有毒で,腹痛・めまいなどの中毒症状を起こす。
    More about ソラニン
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