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ソラニン - Wikipedia
ソラニン(英: solanine )とは、主にナス科の植物に含まれるステロイドアルカロイドの1種である。分子式は C 45 H 73 NO 15 、分子量 868.07、CAS登録番号は 20562-02-1。 ジャガイモの表皮や芽、ホオズキ、イヌホオズキなどに含まれ See more
• 自然毒のリスクプロファイル:高等植物:ジャガイモ 厚生労働省
• じゃがいもの芽(ソラニン) (PDF) 公益財団法人 日本中毒情報センター
• 新藤哲也、牛山博文、観公子 ほか、ジャガイモ中のα-ソラニン,α-チャコニンの含有量および貯蔵中 … See moreWikipedia text under CC-BY-SA license ソラニン (漫画) - Wikipedia
ジャガイモによる食中毒を予防するために - 農林水産省
食品中の天然毒素「ソラニン」や「チャコニン」に関する情報 ...
ソラニン 新装版 | 浅野いにお | 【試し読みあり】 – 小学館 ...