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    家庭用パン発酵器があれば、冬でもしっかり発酵できるので、おいしいパンが作れます。 ただ、それならオーブンの発酵モードを使えばいいのでは? と思うかもしれません。 でも、発酵モードでオーブンを使ってしまうと、パンを焼くための予熱ができません。
    家庭用パン発酵器には冷却機能がありません。 夏場に温度を下げるため発酵器の購入を考えている方は、保冷剤の使用やクーラーで室温を下げるなどの工夫が必要ですので、ご注意ください。 私たちは、パンの製造をしたり パンの機材を卸したりもできる会社 です。 他のどの会社よりもネットで『業務用のパン発酵器』を安く提供できるかと思いますので、まずはお気軽にお問い合わせください。 ※記事で紹介した商品を購入した場合、売上の一部がGOOPANに還元されるケースがあります。 ※記事に掲載されている情報は、GOOPANが独自に調査したものであり、掲載価格の変動や登録ミスにより情報が変わる可能性があります。 ※最新価格や詳細情報につきましては、メーカーや販売店、各ECサイトにご確認いただくことをお勧めいたします。
    目安の数字ですが、パンの発酵には30度から40度、天然酵母なら一時発酵が28前後、二次発酵は35度前後に保つことが必要です。 自分で管理するのは難しいですが、発酵器があれば、失敗しない温度管理が簡単にできますよ。 発酵器によっては、パンだけでなくヨーグルトや塩こうじ、甘酒などの発酵食品も作ることが可能です。 発酵温度の目安は、普通のヨーグルトで40から45度、塩こうじなら20から60度、甘酒なら50から60度くらいです。 購入する時は、作りたい発酵食品の発酵温度に設定できるものを選んでくださいね。 パン発酵器があれば、オーブンの予熱とパンの発酵を同時進行で進められます。 オーブンで発酵した後予熱してパンを焼くという時間のロスがなく、時短作業が可能です。
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