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    有毒植物のなかには イチョウ (ぎんなん)や ウメ 、 ジャガイモ 、 ワラビ のように、有毒ながら処理法によって食料とされる種もある。 薬草 (薬用植物)のように、古くからその有効性がみとめられ 薬用 として利用されてきたものも少なくない。 ただし薬草であっても、経験や理論によって見いだされた用法・用量を守らずに使うと毒となるので注意が必要である。 その他、 ガーデニング で植えられる 植物 にも 猛毒 を持つ 植物 は多数存在する(例えば、 エンジェルトランペット (チョウセンアサガオ), ハッカクキリン , ヒナゲシ , オニゲシ , カナダケシ (サンギナリアカナデンシス), アザミゲシ , 水仙 , 朝顔 , オモト , クンシラン , ヒヤシンス 等数多くの草花)。
    ja.wikipedia.org
    日本3大有毒植物に、毒空木や、鳥兜、毒芹があります。 その猛毒度は他の追随を許しませんが、他にも毒性のある植物がたくさんあります。 毒性と言っても人間と馬などの家畜では植物の種類が違うかもしれません。 植物全体でみると、有益な植物より有毒なものの方が多いかもしれません。 また、有毒植物は薬にもなるものが多く複雑です。 有害な毒素の成分は様々ですが、例えば、ツツジ科の植物の葉にはグラヤノトキシン(Grayanotoxin)という植物毒が含まれます。 海外では、魔女が使ったとされるヒヨスやベラドンナ、マンドレイクや、高さ4mにもなる驚異の毒性植物「ジャイアント・ホグウィード(和名:「バイカルハナウド)」があります。
    有毒植物を加工し毒性を除去あるいは弱めることによって、食用・ 薬草 として利用されることもあり、有毒植物であるから無価値というわけではない。 有毒植物のなかには イチョウ (ぎんなん)や ウメ 、 ジャガイモ 、 ワラビ のように、有毒ながら処理法によって食料とされる種もある。 薬草 (薬用植物)のように、古くからその有効性がみとめられ 薬用 として利用されてきたものも少なくない。 ただし薬草であっても、経験や理論によって見いだされた用法・用量を守らずに使うと毒となるので注意が必要である。
    ja.wikipedia.org
    身近な園芸植物や山野草にも毒があるものありますので注意しましょう。 有毒植物の主な毒成分は、アルカロイドとステロイド(配糖体)です。 窒素原子を含む塩基性有機化合物をアルカロイド (alkaloid)と総称する。 動物に対して特有の生理作用を示す。
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