徳島ラーメン - Wikipedia
ウェブ徳島ラーメン （とくしまラーメン）は、 徳島県 のご当地 ラーメン である。. 大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉などが特徴である [1] [2] [3] 。. 「中華そばいのたに」が、1998年に 新横浜ラーメン博物館 に期間限定で出店し ...
徳島ラーメンの歴史・種類とは？意外と知らない徳島ラーメン ...
ウェブ2019年10月25日 · 徳島ラーメンとは、徳島県のご当地ラーメン。意外と知られていないのは、大きく白・茶（黒）・黄の三系統に分けられるスープが特徴なんです。 意外と知られていないのは、大きく白・茶（黒）・黄の三系統に分けられるスープが特徴なんです。
四国ご当地「徳島ラーメン」の歴史と特色。3色のスープとは ...
ウェブ2021年6月10日 · ご当地ラーメンとして根強い人気となっているのが「徳島ラーメン」ではないでしょうか。. 庶民の味として70年以上の時代を越えて現代まで、その味は引き継がれています。. では、ご当地・徳島ラーメンはどのようにして誕生したのでしょうか？. …
【2022】絶品「おすすめ徳島ラーメン」10選。地元のラーメン通 ...
ウェブ2022年11月29日 · 徳島ラーメンとは？ 「徳島ラーメンはスープが濃く、こってりしているというイメージが一般的です」と楠本さん。 豚骨ベースでしっかりした味のラーメンがポピュラーです。
ご当地B級グルメの徳島ラーメンとは？特徴や歴史を紹介 ...
ウェブ2024年2月27日 · 徳島ラーメンは、豚骨と鶏ガラが主流です。 ほとんどのお店では、豚骨と鶏ガラを組み合わせてダシを取っています。 また、昆布や鰹節など魚介系を入れたり、香味系の野菜や香辛料を隠し味で使ったりと、お店によってアレンジしています。 お店によって違いはありますが、徳島ラーメンのスープは、大きくわけて、白、黄色 …
徳島のおすすめラーメン15選！ご当地の美味しさを楽しもう ...
ウェブ2020年4月13日 · 徳島県のラーメン. 徳島のおすすめラーメン15選！ ご当地の美味しさを楽しもう. 出典： 毎日外食グルメ豚さんさん. 徳島のおすすめラーメン15選！ ご当地の美味しさを楽しもう. 徳島は、鳴ちゅるうどんや祖谷そばなど麺を使ったグルメが人気です。 中でも、白や茶、黄の3系統にスープの色が分けられる徳島ラーメンは、全国的 …
県民のソウルフード 徳島ラーメンを味わう | 徳島県観光情報 ...
ウェブ徳島ラーメンは、戦後の屋台で出されていた白濁系スープのラーメンがルーツとされています。. 現在では甘辛い豚骨醤油の「茶系」、鶏ガラや野菜なども使用したマイルドな「黄系」、あっさりテイストの「白系」の3系統のスープに分かれています ...
徳島ラーメンとは｜徳島ラーメンのスープは「茶系」「黄系 ...
ウェブ2023年4月27日 · 徳島ラーメン（とくしまらーめん）とは. 現在、全国的に有名となっている徳島県のご当地ラーメン「徳島ラーメン」。. 「徳島ラーメン」という呼び名が一般的になったのはここ最近のことで、平成10年、徳島市内のラーメン店が「新横浜ラーメ …
【徹底解説】徳島ラーメンとは！？「歴史」「スープ系統 ...
ウェブ2023年11月9日 · 【動画目次】「徳島観光＆旅＆グルメ」 00:00 徳島ラーメンの定義(はじめに)01:11 徳島ラーメンの歴史02:42 スープの系統＆地域分類03:12 3系統の ...
徳島ラーメン(徳島県) | ラーメンジャパン Ramen-Japan
ウェブ2024年2月23日 · 徳島ラーメンとは. 徳島県のご当地ラーメンである。 大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉 (豚バラ肉)や生卵などが特徴。 すき焼き風のラーメンとも認識される。 日本ハムの前身、徳島ハムの工場があったため豚骨が安価に手に入り、豚骨をベースとするラーメンが発生した。 鳴門系、徳島系、小 …
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