- 栃の実のあく抜き方法は以下の手順で行います:
- 収穫した栃の実を2、3日水に浸す。
- カラカラになるまで数日間天日干しにする。
- 熱湯を入れて一晩保温し、翌日加熱しながら皮をむく。
- 流水に1週間ほど漬ける。
- 熱湯の中で栃の実を煮る。
- 木灰に熱湯を加え、さらに栃の実を加えて混ぜる。
- そのまま保温状態で1日おく。123
詳細情報:✕この概要は、複数のオンライン ソースに基づいて AI を使用して生成されました。元のソース情報を表示するには、[詳細情報] リンクを使用します。www.sansaiya.com/kinomi/tochi/akunuki.html栃の実のアク抜きの仕方は？
- 1.収穫した栃の実を2、3日水に浸す
- 2.カラカラと音がするまで数日間天日干しにする
- 3.熱湯を入れ一晩保温し、翌日加熱しながら皮をむく
- 4.流水に1週間ほど漬ける
chisou-media.jp/posts/4459２～３日ほど、定期的に水を替える。 ※栃の実ひろいからはじめた場合は、ざるに広げて天日干しする。 2.熱湯に浸けて一晩置く。 3.栃の実の皮を剥く。 4.剥いた実を1週間から2週間程度水にさらす。recipe.organic-press.com/recipe_447/ - 他の人はこちらも質問
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