お米の歴史とは？日本でお米が主食になった理由、現代の米 ...
ウェブ2024年4月30日 · そして、アフリカで広まったあと、5000年ほど前に中国に伝わったと考えられています。 お米はいつどこから日本に入ってきたの？ 日本の食文化に欠かせないお米は、いつ頃どこから入ってきたのでしょうか。 日本でお米が作られるようになった経緯や歴史を解説します。 縄文時代の終わりに中国からお米は日本に入ってきた. …
日本に発酵食品が多い理由は？文化と歴史の関係や特徴まで ...
ウェブ2024年5月7日 · 日本にはなぜ発酵食品が多いのでしょうか。. その理由は、地理的な要因や気候、歴史や文化的な背景と関連しています。. 発酵食品が日本文化とどう繋がっているのか、どんな特徴があるのか、さらには初心者から上級者まで楽しめるおすすめの発酵 …
米の文化とすしの歴史 「開示期間は2024年12月末まで」
ウェブ1 日前 · 米の原産地は中国揚子江下流域で東南アジア（モンスーン地帯）に広がったのであり、温暖湿潤の地で稲作に適するとともに、これには大量の水が必要で、そこには魚が棲むことから、米と魚の文化が生まれた。片や麦の原産地は東トルコであり、乾燥寒冷地に適し、西アジア・西北ユーラシア ...
寿司はいつどこで生まれたの？寿司の起源と歴史をわかり ...
ウェブ2024年4月24日 · 寿司の起源は、東南アジアの稲作地帯に遡ります。. 魚を米飯とともに発酵させる「なれずし」という保存食が、寿司の原型とされています。. この製法は、中国を経由して日本に伝わったと考えられています。. 日本最古の歴史書である『古事記 ...
平安時代から1000年以上の時を経ても変わらない「田染荘」で御 ...
ウェブ13 時間前 · 2024.05.22 10:00. 世界農業遺産の郷で昔ながらの田植え体験. 国の重要文化的景観に選定され、平安時代から1000年以上の時を経ても変わらない大分県豊後高田市の「田染荘小崎地区（たしぶのしょうおさきちく）」で、御田植祭（おたうえさい）を開 …
日本酒の歴史 - Wikipedia
ウェブ2024年5月3日 · 日本酒にまつわる事件. 脚注. 関連項目. 外部リンク. 日本酒の歴史 （にほんしゅのれきし）では、 日本酒 の歴史について説明する。 概要. 蒸す前のコメ（秋津穂）に水を含ませる工程（ 油長酒造 ）。 現代につながる画期的な酒造りの技術「菩提酛」が生み出された 正暦寺 。 日本酒の製造には、 酵母 と 米 が 酒 へと 発酵 する過程 …
指導とハラスメント 自戒を込めて再点検が必要 川瀬貴也氏 ...
ウェブ13 時間前 · 最近、興味深い本を読んだ。中村哲也氏（高知大准教授、スポーツ史）の『体罰と日本野球』（岩波書店）である。この書は戦前からの日本野球史をさかのぼり、いわゆる部活動における「体罰」「しごき」がいつ頃に出現したかを検討している…
サクサク？ シットリ？ 小麦粉の違いって何だ？ - Lab BRAINS
ウェブ2 日前 · 少し詳しく 〜小麦粉を作る〜 そもそも強力粉や薄力粉、中力粉はそれぞれどのように作られているのだろう？ 同じ小麦粉とはいえ、わざわざ名前を変えて分けているのだから、原材料の小麦から製品として出荷されるまでの工程のどこかに、違いがあるは …
「劣化させるとは何ごと！」パナソニック社内の疑念を納得に ...
ウェブ1 日前 · セルロースの含有量を増やした成形材料（後の「kinari」）は、成形したときの色や質感が安定しなかった。しかし、それが個性の表現につながると応援してくれるデザイナーに支えられ、木の質感表現が可能なプラスチック成形材料としての可能性を追求し始めた開発メンバー。異業種交流の場 ...
vol.13 パワーチャージ！ ヤマノイモのすりながし汁 | 米盛病 …
ウェブ1 日前 · 米盛病院 内科医 りん先生が、簡単で美味しい食養生＆薬膳レシピをご紹介します。 ぜひお試しください♪ 薬膳とは…？ 今の体調や季節に応じて、それぞれの食材が持つ特性や効能を生かし、バランスよく選び組み合わせる食事のことです。 私たちの体は、毎日食べるもので作られています ...
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