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    菌力が強い納豆を作るには、純粋培養された種菌(たねきん)を使用するのがベストです。 手に入らなければ、納豆菌が豊富に含まれている粉納豆でもOK。 パックに入っている一般的な納豆も代用できますが、仕上がりにはやや差は出るかもしれません。 こちらは、500億個の納豆菌が入っている国産の粉末納豆です。 そのまま料理に加えられて、減塩や栄養補給に役立つ健康食品。 納豆作り以外にも毎日の食で活用できるので、おすすめです。 ※価格等が異なる場合がございます。 最新の情報は各サイトをご参照ください。 納豆を発酵させるためにもっとも使いやすいのが、ヨーグルトメーカーです。 頻繁に手作りしたい人は、匂いが気にならないように納豆専用の1台を用意するといいかもしれませんね。
    自分で作った納豆は愛着も湧くし、もしかしたら大成功して自分好みの納豆ができあがるかもしれません。 ここでは自宅でできる納豆の作り方をわかりやすく解説しています。 また、納豆を作る方法は1つではないので圧力鍋、炊飯器、ヨーグルトメーカーなど、グッズを使った場合の方法もご紹介します。 スポンサーリンク まず 絶対に必要な物として大豆と納豆菌 です。 納豆菌は市販の、すでに出来上がっている納豆を使っても良いですし、日本の国内三大納豆菌と呼ばれる「宮城野菌」「成瀬菌」「高橋菌」は納豆菌自体を手に入れることも可能です。 その他納豆手作りセットなどでも納豆菌を手に入れることができます。 納豆菌は数グラムで数十キロの納豆を作ることができるので少し手に入れば十分です。
    発酵にはヨーグルトメーカーを利用すると、しっかり糸をひく美味しい納豆ができあがります。 菌力が強い納豆を作るには、純粋培養された種菌(たねきん)を使用するのがベストです。 手に入らなければ、納豆菌が豊富に含まれている粉納豆でもOK。 パックに入っている一般的な納豆も代用できますが、仕上がりにはやや差は出るかもしれません。 こちらは、500億個の納豆菌が入っている国産の粉末納豆です。 そのまま料理に加えられて、減塩や栄養補給に役立つ健康食品。 納豆作り以外にも毎日の食で活用できるので、おすすめです。 ※価格等が異なる場合がございます。 最新の情報は各サイトをご参照ください。 納豆を発酵させるためにもっとも使いやすいのが、ヨーグルトメーカーです。
    1週間ほどで食べきれない分は冷凍して保存できます。 冷蔵庫熟成で使う容器ですが、色んなタッパーを試しましたが、密封機能が良いものが良く粘る納豆になります。 密封性があると思っていたが実はあまりなかった容器だと、こんな風にパラパラとなって粘りもかなり少なく乾燥して硬くなります。
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