阿波牛や阿波尾鶏の肉類に加えて、海賊料理や鳴門鯛など海の幸も豊富な徳島県。 高級和菓子で有名な和三盆糖を使用した甘味や、鳴門金時芋のスイーツも魅力。 3系統ある徳島ラーメンや、秘境の祖谷で原始的な祖谷そばや岩豆腐なども楽しめます。