ウェブ中医学では、干乾しあるいは炒めた焦げ黄色の草果を使用し、殻を除いたものは草果仁と呼ばれる。 伝統的な 中華料理 では肉、特に煮込んだ 牛肉 と 羊肉 の臭みを隠すために草果の辛辣香気が常用される。
ウェブ生薬「草果(そうか)」に関する薬味・薬性、原材料、薬理作用、対象症状などについて詳しく解説しています。 知っておきたい 『漢方生薬』 知っておきたい『漢方生薬』
ウェブ2021年10月29日 · 症状としては 胃のつかえ、食欲不振、吐き気、お腹が張る、消化不良の下痢、倦怠感 などが起こります。. このときよく 厚朴 や 陳皮 と配合して用いられます。. 例⇒ 平胃散. また脾の湿が原因となっている痰飲や水腫に対しては 茯苓 などと用い ...
ウェブ2019年2月11日 · 草果の食べ方. 草果の実はほとんど味はありませんが、舌をヒリヒリと感じさせるため辛味のスパイスとして使います。. 草果は中華料理や、中国の伝統医学である中医学の考えに基づいて食材と中薬を組み合わせた薬膳料理の材料によく利用します ...
ウェブ草果(ソウカ、そうか) 医薬品、草果は本草綱目に収載されている。 「基源」 ショウガ科のAmomum tsao-ko の成熟果実を乾燥したもの。 「産地」 中国(雲南、広西、貴州に主産する) 「成分」 精油 「性味」 辛・大温。独特の
ウェブ精選版 日本国語大辞典 - 草果の用語解説 - 〘名〙 ショウガ科の多年草。中国南部原産の果実。芳香健胃・消化剤で、慢性胃腸炎やマラリアなどに用いられる。※言継卿記‐天文二一年(1552)九月二一日「瘧病申刻起了、晩天より
ウェブ2013年9月12日 · 草果(そうか) 中国の雲南・広西・貴州省に分布するショウガ科の多年草アモムム・ツァオコ(Amomum tsao-ko)の果実を用いる。果実は褐色の長さ2~3cm、直径1~2cmの楕円形で、中が三室になり、各室には10個前後の
ウェブ草果 (そうか) 分類. 散寒薬. 出典. 飲膳正要. 処方用名. 草果、草果仁、煨草果. 基原. ショウガ科 Zingiberaceae のビャクヅク属植物 Amomum tsao-ko CREVOST et LEM. の成熟果実. 性味. 辛/温. 帰経. 脾、胃. 効能. 燥湿、温中、截瘧 1.寒湿が脾胃に阻滞することによって起った脘腹脹満、疼痛、嘔吐、下痢などの症状に用いる。 草果は辛香濃烈で …
ウェブ消化吸収が悪いため上腹部がつかえて脹る・反胃(朝食べたものを夜に・夜のものを朝に嘔吐する消化不良の症状。脾胃虚寒の特徴である。)・悪心などの脾胃虚寒の症状があるときにワイ草果を用いる。
ウェブ草果 のレシピ. 9品. 新着順 人気順. 1 / 1. 水煮肉片(四川風肉煮込みスープ) by Sugar@典雅. 豚肉(牛や鳥も可)、野菜炒めミックス等、豆苗、えのき、卵(全卵)、 醤油、 酒(あれ ... 四川料理の野菜とお肉を使った辛いスープです。 やみつきになる辛さ★蘸水(ジャンスイ) by PLANTAGE. 唐辛子(ホール)、茴香(フェンネル)、花 …