佐賀県や福岡県で小正月に食べる「だんだら 」。 に入る漢字 ...
佐賀県や福岡県の一部地域では、正月15日のいわゆる小正月に「だんだら粥」を食べる風習があるそうです。 地元の方言では「だんだらがゆ」「だんだらがい」と呼ばれているもので、お餅の入った赤飯といったところ。「粥」という割にはお粥というわけでもないようです。 元は「枕草子」や「土佐日記」にも書かれ … 詳細
そんな「だんだら粥」の由来を遡ると、古代中国大陸での風習にたどり着きました。 6世紀半ばに書かれた書物によると、当時中国では正月15日に豆の粥や餅をのせた粥を門戸にお供えし、ネズミを追い払うおまじないをしていたそうです。 その中国のおまじないが、平安時 … 詳細
「だんだら粥」は、とても簡単に作れるようです。 まず、小豆を硬めに茹でます。（茹で汁は捨てずに取っておきます。） 赤飯を炊く要領で、炊飯 … 詳細
1月15日の小正月には「だんだら粥」を食すという地域の辺りには、「もぐら打ち」の風習も残っていました。皆さんは、九州各地で残っている「もぐら打ち」という風習をご存じですか？ 「も … 詳細
だんだら粥 | きらきら ほしのむら - アメーバブログ（ …
ウェブテーマ：. 村の話題. 1月15日は小正月で 「だんだら粥」を炊きます。. 「だんだら粥」は、筑後地方の食文化です。. 訛って「だんだらがい」とも言っています。. お米、お餅、小豆を入れてご飯を炊きます。. 炊き上がりました. ゴマ塩をかけたら ...
【小正月とは】意味と小豆粥などの食べ物・行事や飾り付けを ...
ウェブ2020年10月13日 · なんで小豆粥なの？ と思う方も多いでしょう。 それは、“小豆のように赤い色の食べ物は邪気を祓う”と考えられていた中国の古い風習に由来しているのだそう。
- 推定読み取り時間:3 分
- 【だんだら粥】 だんだら粥って知ってますか？ だんだら粥とはお餅入りのお赤飯のことで、筑後地区の呼び方です。 食べることで1年間の病や不幸を避け、鬼を退治するという意味があるそうです。ja-jp.facebook.com/KUHON.chikugogawa/posts/239872303105421/
小正月とは｜いつ行われる行事？由来や食べ物、飾り …
ウェブ2020年9月30日 · 十五日粥とは、小正月に食べる小豆粥のことです。小正月の1月15日に、一年の邪気を払う目的で小豆の入ったお粥、小豆粥を食べる風習があります。
- 推定読み取り時間:3 分
佐賀の美味しい鍋料理のお店はココ！人気の鍋料理店 …
ウェブ2020年8月27日 · 佐賀に行かないと食べられない鍋料理、佐賀県の伝統的鍋料理、佐賀にゆかりのある鍋料理、もつ鍋、しゃぶしゃぶの専門店、などや特別に工夫された独特な鍋料理、しかも有名で人気で美味しい鍋料理などを選んでご紹介します。 嬉野の温泉湯豆腐鍋や鯖のしゃぶ …
【レシピあり】小正月に小豆粥を食べる理由とは？由 …
ウェブ2022年1月9日 · 小豆粥の作り方. 小正月の食べ物. 小豆粥（あずきがゆ） ぜんざい. お団子・お餅. 地域によって. まとめ. 2024年の小正月はいつ？ 小正月（こしょうがつ）は、 1月15日 とされています。 小正月は年によって変わるわけではありません。 2024年の1月15日は月曜日ですね …
だんだら粥 (佐賀県東部) | 郷土料理の旅
ウェブ2012年12月31日 · だんだら粥 別名 だんだらがい 都道府県 佐賀県 地域 東部 発祥時期 不明 概要 「だんだら粥」は、佐賀県東部の郷土料理。小正月の料理。福岡県でも食べる。
太宰府市文化ふれあい館 学芸だより
ウェブ伝えて行きたい風習－ダンダラ粥－. かつて東日本を中心に全国各地で、正月15日に「小豆粥」を食べる習慣が見られました。 この風習は、古代の中国大陸で行われていたもので、6世紀半ばに書かれた『荊楚（けいそ）歳時記』という書物によると、中国では正月15日に豆糜（とうび …
初手物語[だんだら粥]
ウェブ初手物語 [だんだら粥] だんだら粥. 十五日の朝は"だんだら粥"ち云うて、朝小豆ごはん炊いてその中におかちんば入れて食べ よったたい。 うちはお鏡開きでお鏡餅ば切る時、ほんに細う割れて、屑んごつ沢山なりょったけん、そ りばごはんの出来上りがたに釜のごはんの上にのせて火ば引いとくと、ごはんのおみるるこ ろにゃ、ちょうどよか位に …
全部炊飯器で！1月15日小正月は小豆粥 by ☆☆☆mia ...
ウェブ2018年1月15日 · 1. A:小豆をざっと洗い、炊飯器に入れ. A:水を入れ普通炊飯する。 2. 炊き上がったらザルにあげ、煮汁と小豆を分ける. 3. 米をとぎ炊飯器に入れる。 そこに小豆の煮汁と水をおかゆの目盛まで入れおかゆモードで炊く。 (塩味をつける場合ここで入れる) 4. 炊き上がったら小豆を入れて混ぜる。 お好みで塩をかけてください。 コツ・ …
コンテンツに移動
