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    WEBMay 26, 2020 · 栄養素が豊富なヒマワリの種はスーパーフードとしても人気が高いですお菓子や料理に取り入れるなどさまざまな食べ方ができるのも魅力です今回はヒマワリの種の栄養や効能上手な食べ方

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    • ひまわりの種の食べ方4選!食べ過ぎもよくない?その栄養と ...

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      ひまわりの種を料理やお菓子のトッピングに使うことで、食べすぎも防止できますよ。 ひまわりの種を、コーンフレークやオートミールなどの普段のシリアルに少量混ぜて食べれば、より香ばしくおいしくなりますよ。
      一方油糧用のひまわりの種は食用と異なり黒っぽい色をしています。 含油量が多く、食用と異なり皮が剥きにくいのが特徴です。 そして観賞用のひまわりは食用のひまわりの種より小ぶりで含油量が少ないのが特徴です。 食べられないことはありませんが、油分が少なく美味しくありません。 そして農薬などを使用して栽培していることも多いため、食用には向きません。
      油糧用の実と殻はピッタリとくっついており、非常にむきにくいです。 食品用の種に比べて、油分がとても多いのが特徴です。 ヒマワリの種が収穫できるのは、花が枯れて1ヶ月くらい経った頃です。 収穫する際は、種が固くしっかりと黒くなっているのを確認しましょう。 収穫が遅れてしまうと、風や少しの衝撃でポロポロと下に落ちてしまうため、収穫時期を見逃さないように注意が必要です。
      ヒマワリの種は、100gあたり約600kcalと高カロリーな食材です。 食べすぎには注意しましょう。 おやつとして食べる際は、ひとつかみ分ぐらいが適量です。 料理やお菓子の材料にして、ほかの食品とあわせて上手に食べることをおすすめします。
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